Les vannes de détente-désurchauffe réduisent simultanément la pression et la température de la vapeur. Après réduction de la pression, la vitesse élevée de la vapeur est utilisée afin d’obtenir un mélange optimal de l’eau et de la vapeur. L’injection d’eau peut se faire via la tige ou à la sortie de la vanne au moyen d’une buse à double injection.